Buğday ilk ne zaman bulundu? M.Ö. 3. yüzyılda Çin’de M.Ö. 29. yüzyılda Orta Avrupa’da 2000’li yıllarda buğday üretiminin yapıldığına dair bilinen kanıtlar bulunmaktadır. Antik Ege ve Akdeniz dünyasında sembolü buğday olan başka bir antik tanrı daha vardı: Demeter. Buğdayın ana vatanı neresidir? Göbekli Tepe’den bildiğimiz gibi dünya çapında buğday yetiştiriciliği Anadolu’da einkorn yetiştiriciliği ile başlamış olup buğdayın anavatanı ülkemizdir. Daha sonraki dönemlerde ekmeklik buğday (Triticum aestivum) ve sert buğday (Triticum durum) ortaya çıkmıştır. Buğday kaç yaşında? Buğday, yaklaşık 12.000 yıl önce Güneydoğu Türkiye’de atalarımız tarafından yetiştirilen ilk ürünlerden biriydi. Buğday. Buğday, şu anda yaklaşık 25.000 farklı çeşidi bulunan bir tahıldır.…
Yorum Bırak