İçi pişmeyen kek nasıl kurtarılır? Fırınınızın sıcaklığını 120 dereceye düşürün. Sadece fırının altını açın, üstünü değil. Kekinizi bu düşük sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin. Bu şekilde üst kısmı yanmaz ve alt ve iç kısmı iyice pişer. Kekin içi neden çiğ kalır? Kek karışımı tavanın üçte ikisinden fazlasını doldurmamalıdır. Çok az olursa kek hamuru kabarmaz; çok fazla olursa kek hamuru içeride kalır. Her fırının pişirme yöntemi farklıdır. Fırınınızın pişirme stili ve sıcaklık ayarları kekinizin içeride hamur gibi kalmasına neden olabilir. Az pişmiş kek yenir mi? Çiğ ve az pişmiş yumurtalar, gıda zehirlenmesine neden olan salmonella içerebilir. Un ve diğer çiğ malzemelerle yiyecek…
Yorum Bırak