Roka hangi ülkeye ait? Roka, İtalya, Yunanistan ve Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinde genellikle salata ve garnitür olarak kullanılır. Ancak bazı ülkelerde yiyecek olarak da pişirilir. Örneğin, Slovenya’nın Koper bölgesinde peynirli böreklerin üretiminde kullanılır. İtalya’da, özellikle Venedik şehri civarında, pizza ve makarna yemeklerinde kullanılır. Rokanın diğer adı nedir? Roka, ‘Eruca vesicaria’ olarak da bilinen, yeşil, etli yapraklı, tüylü saplı ve 30-40 cm boyunda, turpgiller familyasından, ağırlıklı olarak Akdeniz ülkelerinde yetiştirilen otsu bir sebzedir. Rokayı kimler yememeli? Roka kimler yememeli? Kan pıhtılaşma sorunları olan kişiler: Roka, K vitamini açısından zengin bir sebzedir ve kan pıhtılaşmasını artırabilir: Roka çok miktarda iyot içerir. ……
Yorum Bırak